Unser Feierlikör wurde beim renommierten Concours International de Lyon mit GOLD ausgezeichnet.
Er war der einzige Teilnehmer in der Kategorie Eierlikör, der die hochkarätige Jury von sich überzeugen konnte.
In der Blindverkostung (das bedeutet, dass die Flaschen durch eine Ummantelung unkenntlich gemacht sind) werden verschiedene Merkmale beurteilt. Diese sind Optik, Geruch, Geschmack und Harmonie des Produkts.

Die international besetzte Gruppe der Verkoster besteht aus Önologen, Sommeliers, Restaurantbetreibern, Produzenten, Winzern und auch Endverbrauchern – denn dort müssen die Produkte schließlich überzeugen.  

Jedes Jahr gibt es im Wettbewerb eine Ehrenpräsidentin bzw. einen Ehrenpräsidenten.
In diesem Jahr ist es Hervé Baligand. Er ist seit fünf Jahren als Chef-Sommelier des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants La Pyramide tätig.

Zum Produkt: Unser Feierlikör wird aus Bio-Eiern hergestellt und hat die fruchtige Orange aus unserem Langenfeld Dry Gin in sich. Madagaskar-Vanille und Tonkabohne runden seinen frischen Geschmack ab.
Die Konsistenz haben wir extra so verfeinert, dass auch der letzte Schluck aus dem Glas genossen werden kann und sich nicht wie Pudding dort festsetzt.

Feierlikör-Fans der ersten Stunde haben es vielleicht schon bemerkt. Die Farbe unseres Eierlikörs ist mal heller und mal dunkler. Aber woran liegt das? Die kurze Antwort: an unseren Bio-Eiern.
Genauer gesagt an der Ernährung des jeweiligen Huhns. Die Dotter der Eier eines Huhns, das sich an der frischen Luft seine Nahrung sucht, sind in der Regel orange-gelb.
Denn wenn ein Huhn frisches Grünfutter bekommt, sorgt das hierin enthaltene Betacarotin für die natürliche Färbung. Je nach Jahreszeit halten sich die Hühner mehr oder weniger draußen auf bzw. haben zum Beispiel bei schneebedeckter Landschaft nicht immer eine frische grüne Wiese zur Verfügung.
Dadurch schwankt auch die Farbe der Dotter. Das bedeutet aber nicht, dass in allen tiefgelben Eierlikören Bio-Eier verarbeitet wurden, vielmehr bilden wir da eher die Ausnahme als die Regel. Hühnerbauer konventioneller Betriebe verfüttern häufig Farbstoffe, um die beim Verbraucher beliebte orange Dotterfarbe herbeizuführen.
Bei Bio-Eiern ist der Einsatz solcher Futterzusatzstoffe streng verboten. Daher ist unser im Winter hergestellter Eierlikör heller als der in wärmeren Monaten. Achtet doch mal darauf, wenn ihr das nächste Mal im Geschäft steht. Ihr könnt davon ausgehen, dass ein intensiv gelber Eierlikör im Winter entweder nicht gerade erst hergestellt wurde (dagegen spricht ja nichts) oder aber die Farbe künstlich erzeugt wurde.